Agro-alimentaire

 

Dans le secteur agro-alimentaire, les exigences de traçabilité et de sécurité sanitaire font de la mesure des températures un élément incontournable des process de fabrication.  Les capteurs de température sont présents dans :

  • les équipements de fabrication des aliments : 
    • matériel de cuisson : fours, plaques, chambres de fermentation... 
    • matériel frigorifique, congélateurs, surgélateurs, machines à glace, chambres froides…
  • les process de conditionnement : pâtisserie, biscuiterie, confiserie, produits laitiers …
  •  la fabrication des emballages agro-alimentaire en verre, plastique, carton …

Ce sont les thermosondes à résistance qui sont les capteurs les plus fréquemment utilisés dans l’industrie agro-alimentaire.