La transformation des métaux est réalisée principalement en température :

• fonderie de première et de deuxième fusion de métaux, ferreux, non ferreux, d’aluminium
• transformation d’alliages
• transformation à chaud : laminage, étirage…
• traitement thermique et de surface sous atmosphère ou sous vide

Dans ce domaine, ce sont les thermocouples et les cannes pyrométriques qui sont les plus utilisés.